Sistema y procedimiento de cultivo hasta la cosecha

La técnica de cultivo que se emplea es de tipo extensivo ofreciendo protección contra depredadores usando jaulas plásticas, suspendidas, la practica de cultivo consiste en las siguientes etapas bien diferenciadas:

1.

Obtención de semillas; colecta de juveniles de 10 a 15 mm de altura (eje dorso ventral)

La colecta para cada especie consiste en: la colocación de jaulas de plástico rellenas con malla plástica de tipo "vexar" atadas en grupos de cinco a un cabo de 5/16'' de 30 m de longitud atada perpendicularmente a una línea madre, para la colecta de concha nácar y de costales tipo cebollero atados en grupos de tres hasta un total de 33 por línea de 5/16'', sujetos a la línea madre de manera perpendicular, para la colecta de madre perla.

La colecta se realizará una vez al año para cada especie siendo; diciembre enero, febrero, marzo y abril el período para la colecta de la concha nácar y julio, agosto y septiembre para la madre perla, el desgrane de los colectores consiste en la separación manual de la semilla, en tierra bajo una sombra. El número de semillas colectadas por colector está estimado en; para la concha nácar de 350±40 juveniles por colector (16.5±0.5 mm de altura). Para el caso de la madre perla se estima colectar 35 organismos por colector (10.0±5.0 mm de altura). La colecta se realizará en las líneas flotantes instaladas frente a la Isla La Gaviota para el cultivo. No se colocan más de los colectores necesarios para evitar la captura de semilla por encima de la capacidad real del proyecto. La semilla colectada en los dos casos no es transportada a ningún otro sitio sino que será sembrada en el mismo sitio de colecta.

2.

Preengorda, sub-adultos de 15 a 45 mm de altura.

La semilla separada es colocada en jaulas (triángulos) de 8 mm de luz de malla a razón de 500 animales por unidad, las jaulas son atadas a la línea madre antes mencionada en series de cinco, su mantenimiento consiste en su limpieza cada tres meses.

3.

Engorda organismos de 45 a 70 mm de altura.

Los juveniles preengordados son separados y colocados en jaulas (triangulos) de 16 mm de luz por unidad de cultivo, la práctica del mismo es similar a la preengorda y la densidad de cultivo es de; 250, 125, 100 y 50 organismos por jaula en cambios cada tres meses.

4.

Mantenimiento de organismos implantados (adultos de 60 a 80 mm de altura hasta un año después del implante).

Los organismos que tienen de 60 a 80 mm de altura (entre 12 y 18 meses de cultivo según su crecimiento) son limpiados manualmente y separados para ser trasladados a las instalaciones en tierra para su implante siguiendo las técnicas propias de la empresa. Una vez implantados los organismos se colocan en jaulas a razón de 40 individuos por unidad, su mantenimiento se realiza cada tres meses.

Organización del cultivo

Organización del cultivo

Las líneas flotantes consisten en: Un cabo de polipropileno de 5/8' de 100 m de largo con un destorcedor y un guardacabo en sus extremos de la misma medida. Esta línea se une en sus dos extremos a un grillete de 5/8' que a su vez esta unido a una línea de 45 m de cabo del mismo material y medida a través de un destorcedor y grillete. Estas líneas corresponden al sistema de anclado que consiste en un guardacabo unido a un grillete que permite fijar la línea a una cadena de acero galvanizado de 1/2" y 10 m de largo que se une también con un grillete a una ancla tipo Danforth para 40 ton, enterrada en el sedimento.

Las jaulas de cultivo consisten en: Un triángulo de 0.3 m de alto, 0.45 m de base y 1 m de largo de malla plástica sea de 8 o de 16 mm de luz, sus uniones se realizan con piola Nylon alquitranada del no. 18. Los prismas triangulares (triángulos) están atravesados en su vértice por un tubo de PVC de 1/2' a partir del que son amarrados a dos cabos de 5/16' para ser sujetados a la línea flotante en forma de columpios. Cada columpio o unidad consiste en cinco triángulos en serie. Los colectores son instalados a las líneas flotantes en la misma localidad. Las estructuras de cultivo usadas son

  • Triángulos de pre-engorda 50 unidades
  • Triángulos de engorda, 2,000

Las líneas flotantes son; 4 líneas. En la superficie las artes de cultivo solamente presentarán los flotadores de soporte que son colocados uno cada 25 m lineales, cada uno de un volumen mínimo de 250 dm3. El área que ocupa la instalación de cultivo es de 36,000 m2 en un rectángulo de 180 x 200 m, en donde cada línea de cultivo ocupa 180 m lineales en superficie y tiene una separación con la línea siguiente de 50 m lineales, con el objeto de permitir la navegación y las maniobras de operación.